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autre recette du moment!
½ Bouquet de coriandre
½ Bouquet de persil
½ bouquet de basilique
½ bouquet ciboulette
1 gousse d’ail
1 petit oignon ou cive
1 échalote
1 fruit de la passion (le choisir un peu cabossé)
Wasabi ou tabasco (une cuillère) selon votre goût
Huile d’olive 30gr
1citron pressé
Sel
Vous pouvez rajouter d’autres légumes qui donneront du croquant et de la couleur : poivrons, radis etc coupez en petits morceaux ou rondelles.
Emincez au couteau toutes les herbes, coupez finement les condiments.
Melangez l’huile, le fruit de la passion, le citron, le wasabi oule tabasco, le sel
Ajoutez par-dessus votre sauce, une salade feuille de chêne coupée en fines lamelles.
Votre salade est prête !
Ajustez selon votre goût
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